■銀座３丁目　KollaBo ■1/30(月)　ランチ ■ソゴンドン純豆腐チゲ　900円 韓国料理やさんの新店舗。９店舗のコラボで生まれたKollaBo。(collaboじゃないのね）

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Kollaboというお店は、すでに池袋と、赤坂でOpenしているようで、銀座が３店舗目。 メニューは、焼き肉とかチゲとかビビンバとか。 注文したのは、温まりたかったので、豆腐チゲで。 サラダとキムチつき。 ごはんは、コシヒカリの釜炊き。 熱々のお豆腐チゲをごはんといっしょに頂きます。 思ったほど辛くないですが、でもうま味があるので、ごはんがすすみます。 釜の下には、ごはんのオコゲが残ります。 お店の方に教わったまま、このおいしいオコゲに、お湯を注いで、チゲを入れると、、、 即席のチゲ雑炊ができあがり。 なかなかうまし。 でも、全体的に、からくに家のが安いかな。